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— Lord Byron

Ail (Allium sativum)

ailL’ail est une plante potagère, bulbeuse et vivace assez grande, à nombreuses feuilles engainant le bas de la tige. Elle mesure entre 50 à 120 cm de hauteur. Ses origines viennent d’Asie centrale.

Les bienfaits de l’ail

Il est utilisé pour traiter divers problèmes de santé. Plus actif cru que cuit, sa consommation est positive dans la prévention de certains cancers. Également utile en cas d’hypertension modérée pour rétablir une bonne circulation sanguine. Aussi, l’usage de l’ail est reconnu pour lutter contre l’hyperlipémie et en prévention des troubles vasculaires liés au vieillissement (athérosclérose). Dans le domaine du sport, il est utile pour améliorer la digestion et son effet antioxydant. De manière préventive, il protège de diverses infections. Et de manière curative, il aide à la guérison de rhume ou de la grippe par exemple.

Résumé des propriétés

  • Anti-moustique ;
  • Contre l’acné ;
  • Meilleure digestion ;
  • Guérir le pied d’athlète (mycose);
  • Soigner la toux ;
  • Contre le rhume ;
  • Stoppe la chute des cheveux ;
  • Facilite la circulation sanguine ;
  • Antioxydant ;
  • Antithrombique ;
  • Antiseptique ;
  • Baisse légèrement la tension artérielle ;
  • Diminue l’agrégation plaquettaire ;
  • Réduit les taux de lipides sanguins ;
  • Antibiotique ;
  • Anti-cholestérol ;
  • Chasse les parasites (tiques et vers).

Comment l’utiliser ?

L’ail est un condiment au goût piquant, surtout si vous le mangez cru. Pour favoriser l’action de l’allicine, qui est son principal ingrédient actif, il ne faut pas le cuir. Il est préférable de le consommer le matin en le coupant et en l’écrasant. Vous pouvez l’ajouter dans les salades, dans des crèmes, ou le mélanger avec du miel, de l’huile ou du vinaigre.

Recommandations

Pour conclure, l’utilisation des plantes pour se soigner doit se faire en demandant préalablement conseil à un médecin, pharmacien ou herboriste. Les femmes enceintes, les personnes atteintes de maladies chroniques et graves ou prenant des médicaments, doivent consulter un médecin avant de faire de l’automédication pouvant entraîner des effets indésirables, notamment des interactions médicamenteuses.

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